Så godt, så enkelt!

Slik lager du en enkel pasta-rett.

Jeg bare elsker at den er så lett, men allikevel så god :D

<3 Italia

Crispy bacon

Mange vil påstå at bacon er best crispy!

Slik gjør du

Forvarm ovnen til 220 grader.

Finn frem en rist og legg på aluminiumsfolie.

Deretter legger du på baconet som anvist.

Stek så baconet i 15 til 20 minutter, avhengig av ovn.

Legg så baconet på tørkepapir, så fettet kan renne av.

Dermed har du fått crispy bacon som er perfekt

til frokosten. Husk egg, tomatbønner og ristet brød!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bakt ziti

- min første oppskrift

Idéen bak denne retten kommer fra tv-serien Sopranos.

Carmela har ofte en ziti i frysen som Tony kan varme opp
etter en lang dag med "waste management business".

Ingredienser

400g kjøttdeig
3-400g penne (eller ziti)
2 bokser tomater (hele eller hakkede)
1 tomatpuré
Mozzarella (ca.200g, f.eks. Apetina sin variant)
Parmesan (for topping)
1 løk
2/3 fedd hvitløk
2 spiseskjeer crème fraîche (eller matyoghurt)
Fersk basillikum

Slik gjør du

Hakk opp løk, hvitløk og basilikum.

Sett på vann til koking - husk å salte.
Kok pastaen al dente eller 3/4 av koketiden som står på pakken.

Stek kjøttdeigen i to omganger. Legg den så i en skål,
imens du freser løk, hvitløk og basilikum.
Bland alt sammen, og legg til tomatene (inkl. puréen).
Legg til crème fraîche, og smak til med salt og pepper.

Deretter, legg pastaen i en stor bolle, og tilsett og bland kjøttsausen.

Legg så halvparten av fyllet i en ildfast form.
Dryss over halvparten av mozzarellaen.
Så tar du i resten av fyllet med mozzarella på slutten.

Avslutt med parmesan på toppen.

Stek i ovn på 180 grader i ca. 30 min.

Merk

I denne retten kan du også ha i pølser, 
gjerne chorizo eller det du måtte like.
I tillegg kan du ha i litt bønner eller tørkede oliven.

Bon appétit! :-)